Beschreibung
Rund um den Olivenbaum und seine Schätze geht's in diesem attraktiven Küchenratgeber. Der Leser lernt die wichtigsten Olivenöle und Olivensorten kennen und bekommt Tipps zur Nutzung des Öls für Schönheit und Gesundheit. Der Hauptteil des Buches beschäftigt sich mit der Verwendung von Oliven und Olivenöl in der Küche. Zahlreiche leckere Rezepte verführen zum Ausprobieren.
Autorenportrait
Die promovierte Kulturwissenschaftlerin und Autorin Ute Scheffler lebt und arbeitet in Leipzig. Bei uns sind bereits viele erfolgreiche Titel erschienen, u. a. Alles Soljanka oder wie, Die bestenRezepte aus Sachsen, Die besten Berliner Rezepte sowie zahlreiche Bändchen für die Minibibliothek wie Ingwer, Senf-Büchlein, Schwarzbier oder Lauter scharfe Sachen.
Inhalt
Ein mythisches GewächsSymbolik allerortenSchwarz oder grünFlüssiges GoldKleine KraftpaketeGeschmack und WürzeAromatische Alleskönner Einlegen und Marinieren Vorspeisen und Snacks Beilagen und Gemüse Fleisch und Fisch Süßes& pikantes GebäckRezeptverzeichnis
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