Ein warmer Bauch ist nicht so anfällig für Viren oder Bakterien. Ein gut gewärmter und durchbluteter Körper bietet das beste Schutzschild gegen Kälte von außen und den Angriff von Krankheitserregern. Wie das geht und welche Speisen im Herbst und Winter zu bevorzugen sind zeigt dieses Buch.

Dr. Claudia Nichterl ist Ernährungswissenschafterin und renommierte Ernährungsberaterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (Fünf-Elemente-Ernährung). Neben ihrer Beratungstätigkeit hält sie Kochkurse, Seminare, Vorträge und veröffentlichte bereits zahlreiche Bücher. Die begeisterte Hobbyköchin ist Spezialistin für einfache, schnelle Gerichte. Zu ihren Stärken zählen Improvisation, Phantasie und die Liebe zu frischen, saisonalen Zutaten. www.essenz.at