Die Paleo-Diät für EinsteigerWer sich von der Ernährung und dem klugen Lebensstil unserer frühen Vorfahren aus der Steinzeit inspirieren lässt, ist auf dem besten Weg zu einer guten Figur! Denn nach dem aktuellen wissenschaftlichen Kenntnisstand haben wir Menschen heute noch dieselbe innere Ausstattung wie unsere Urahnen und sind  deswegen modernen Essgewohnheiten schlichtweg nicht gewachsen. Die "Paleo-Diät für Einsteiger" ist ein praktischer Ratgeber zum Thema Steinzeiternährung. Der Clou dieser Diät: Zwei Drittel Gemüse und Obst, der Rest besteht aus magerem Fleisch, Fisch und Eiern. Zahllose Menschen haben so bereits überschüssige Kilos abgeschüttelt. Werden auch noch kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot oder Pasta oder Milchprodukte gestrichen, entsteht ganz von selbst ein Kaloriendefizit, das Fettpolster rapide schwinden lässt. Das Buch vermittelt kompakt, aktuell und wissenschaftlich fundiert alles Wichtige zur natürlichen Ernährung des Menschen. Tipps für den Alltag und leckere Rezepte für alle Mahlzeiten zeigen, dass die Paleo-Diät gesund, ausgewogen und sättigend ist. Paleo-Ernährung - das heißt unter anderem OHNE Gluten, Laktose, Getreide, Zucker, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe; doch dafür MIT viel Geschmack, Vergnügen, Abwechslung und vollen Tellern.

Elisabeth Lang studierte Ernährungswissenschaften und arbeitete viele Jahre als Redakteurin bei großen Frauenzeitschriften in Hamburg. Heute lebt sie als freie Wissenschaftsjournalistin und Buchautorin in Kiel und hat eine Reihe von Bestsellern geschrieben. Leserinnen und Leser schätzen ihre unterhaltsame mitfühlende Sprache und die perfekt recherchierten wissenschaftsbasierten Informationen.