Leiden Sie immer wieder an Bauchbeschwerden? Schmerzen, Blähbauch und Durchfall sind Anzeichen einer Fructoseintoleranz. Die Intoleranz beeinträchtigt Ihr ganzes Leben: Beruf, Freizeit und Sex. Humorvoll, spannend und verblüffend einfach erklärt Ihnen Ernährungsexperte Jan Stratbücker im Fructosenavigator, wie Sie Ihren Körper wieder in den Griff bekommen. Finden Sie endlich heraus, wieviel Sie in Gramm und Küchenmaßen von fruktosehaltigen Lebensmitteln vertragen. Das Buch ermöglicht Ihnen, Ihren Konsum solcher Produkte an Ihre Empfindlichkeit anzupassen. Mit A-Z Schnellregister und Alternativensuche via Kategorieverzeichnis. Zudem erfahren Sie, wie Sie mit dem Symptomverstärker Stress beser umgehen. Erobern Sie sich mit dem Fructosenavigator Ihre Lebensqualität zurück! Smart: Präzise verträgliche Portionsgrößen für über 1 111 Lebensmittel durch Berücksichtigung der Wechselwirkung von Fructose mit Sorbit. Erstmals unter Angabe, wie und durch welche glucosehaltigen Lebensmittel Sie mehr Fruktose vertragen Umfassend: Aufschnitt, Cerealien, Eis, Fast Food, Getränke und Süßigkeiten verschiedener Hersteller, sowie Obst und Gemüse Praktisch: Erleichtert mit leckeren Rezepten und dem Spicknavi für unterwegs das Kochen und Einkaufen bei Fructoseintoleranz

Jan Stratbücker beschäftigt sich seit 2006 intensiv mit der wissenschaftlichen Forschung zu Unverträglichkeiten und deren praktischen Anwendung im Alltag. Damals wurde bei ihm nach einer heftigen Rotavireninfektion zunächst pauschal eine Laktoseintoleranz diagnostiziert. Bei seiner tatsächlich vorliegenden Intoleranz gegenüber Sorbit plagten ihn trotz seines Verzichts auf die bekannten sorbithaltigen Obstsorten Bauchbeschwerden. Dahinter steckten sorbithaltige Nahrungsmittel, die noch unbekannt waren. Darum entschloss er sich zu handeln. Er ist Gewinner des »innovate.healthcare« Wettbewerbs.